Peitzer Karpfenwochen vom 26. September bis 01. November 2026

Ein Phantastischer Karpfen des Kreisverkehrs, noch vor dem Hüttenwerksgelände
Karpfen köstlich zubereitet
Die Restaurationen auf dem Hof der Peitzer Edelfisch
Fischer beim Abfischen
Die Peitzer Teichnixe hilft fachmännisch beim Abfischen
Karpfen bei ihrer Verladung
abgefischte Karpfen tummeln sich im Becken

Natürlich nachhaltig – der Peitzer Karpfen

Was heute als Trend in aller Munde ist; für den Peitzer Karpfen und die Teiche, in denen er aufwächst, gilt dies schon immer.

Die nachhaltige Karpfenteichwirtschaft ist nicht nur Lebensraum für Karpfen und Nebenfische, sondern auch für viele geschützte Arten. Sie bildet Wasserspeicher in der Landschaft und verbessert das Kleinklima. Gerade in regenarmen Gebieten, wie der Lausitz, fangen die Teiche Niederschläge auf, mindern den Hochwasserabfluss und somit die Sediment-, Nitrat- und Phosphorfracht der Fließgewässer und sie tragen zur Grundwasserneubildung bei.

Das regionale Produkt „Peitzer Karpfen“ zu genießen, bedeutet kurze Transportwege – was wiederum gut für die Umwelt ist. Der Genießer kann selbst sehen, wo und wie sein Fisch produziert wird. Der heimische Karpfen enthält viele wertvolle Vitalstoffe, die der menschliche Körper täglich braucht. Er ist ein sehr gesundes Lebensmittel. Ihn zu essen, bedeutet auch, einen Beitrag gegen die Überfischung der Weltmeere zu leisten. Und das ganzjährig, denn Peitzer Karpfen schmeckt zu jeder Jahreszeit. Es gibt außerordentlich viele Zubereitungsarten.

Letzten Endes bedeutet Nachhaltigkeit auch den Erhalt heimischer Arbeitsplätze in einem der ältesten Berufe überhaupt – damit Fischer und Teichwirte auch weiterhin eine wertvolle Kulturlandschaft pflegen können.

10 Gründe, den Peitzer Karpfen zu essen:

  1. Karpfen enthält viele Nährstoffe, die der Körper täglich braucht.
  2. Ich kann selbst sehen, wo und wie das Nahrungsmittel produziert wird.
  3. Regional schmeckt einfach besser.
  4. Karpfen schmeckt zu jeder Jahreszeit, nicht nur zu Weihnachten und Silvester.
  5. Karpfen ist schon lange keine Speise mehr, die den Reichen vorbehalten ist.
  6. Karpfen kann auf vielfältige Arten zubereitet werden.
  7. Die nachhaltige Teichwirtschaft schafft Lebensräume für viele geschützte Arten.
  8. Die sehr kurzen Transportwege schonen die Qualität und die Umwelt.
  9. Damit auch einheimische Arbeitsplätze erhalten werden.
  10. Die Teichwirte erhalten und pflegen eine wertvolle Kulturlandschaft.

Wussten Sie schon, dass …

… jeder 20. Karpfen, der in Deutschland verzehrt wird, aus Peitz kommt?
… der Karpfen wichtige Vitamine, Mineralstoffe, gesunde Fettsäuren und Proteine enthält?
… jedes Jahr über 500 Tonnen Peitzer Karpfen gezüchtet und gefischt werden, die somit jährlich zirka 1 Million köstliche Karpfenportionen ergeben?

Fischangebote unserer Partner:

HOTEL ZUM GOLDENEN LÖWEN
Markt 10
03185 Peitz/Picnjo
Tel. 035601 80940, www.hotel-peitz.de
Mo– Do: 16.00 Uhr – 21.00 Uhr, Fr – Sa: 11.30 Uhr – 23.00 Uhr, So: 11.30 Uhr – 22.00 Uhr
• Knuspriges Peitzer Karpfenfilet auf Spreewälder Gurkenrahm mit Speck-Bratkartoffeln und einem kleinen Salat
• Peitzer Karpfenfilet in Speckmantel auf Rotweinpflaumen an Steinpilzen mit Bratkartoffeln

RESTAURANT ZEUGSCHMIEDE
Hauptstraße 9
03185 Peitz/Picnjo
Tel. 035601 30097 www.restaurant-kruse.de
Di-Sa: ab 17.00 Uhr
• Peitzer Fischtopf

GASTHAUS AM KARPENTEICH/PRO GASTRA GASTGEWERBE GMBH
Pension/Gasthaus
Hüttenwerk 1
03185 Peitz/Picnjo
Tel. 035601 895929, www.ostsee-radlerpension-peitz.de
April bis Oktober täglich ab 11.30 Uhr 
• Karpfenmatjes
• Karpfensushi

CHRISTINENHOF & SPA
Hotel/Restaurant/Wellness
Hauptstraße 39
03185 Tauer/Turjej
Tel. 035601 89720, www.christinenhof.net
Mo: 18:00 Uhr - 21:00 Uhr, Di-Sa: 12:00 Uhr - 21:00 Uhr, So: 12:00 Uhr - 14:00 Uhr
• Ligierte Fischsuppe mit Peitzer Karpfenklößchen
• Fish & Chips - gebackene Karpfenfilets im Bierteigmantel, Süßkartoffelfrites, zweierlei Dips von hausgemachter Trüffel Mayonnaise und Limonen-Chilli-Mayonnaise

“MAUSTMÜHLE” GMBH
Restaurant/Gästezimmer/Kaffeegarten
Maust, Mühle Nr. 3
03185 Teichland/Gatojce
Tel. 035601 802970, www.maustmuehle.de
Mi-So: 12:00 Uhr - 20:00 Uhr
• gebratenes Karpfenfilet in zerlassener Butter mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat

LANDHOTEL TURNOW
Hotel/Restaurant
Frankfurter Straße 22
03185 Turnow-Preilack/Turnow-Pśiłuk
Tel. 035601 719860, www.landhotel-turnow.de
Mo-Sa: ab 17:00 Uhr
• gebratenes Peitzer Karpfenfilet an Salzkartoffeln dazu Spreewaldsauce

KARPFENSCHÄNKE AM PINNOWER SEE
Hotel/Restaurant
Pinnow, Am Pinnower See 3
03172 Schenkendöbern
Tel. 035691 6100, Whatsapp 0151/50518476 (Textnachrichten), www.karpfenschaenke.de
täglich außer Dienstags bis 20.00 Uhr, Wochentags ab 12.00 Uhr, Wochenende+Feiertage ab 11.00 Uhr
Tischreservierung an Sonn- und Feiertagen ab 6 Pers. empfehlenswert
• Fischsuppe "Art des Hauses" mit Wurzelgemüse und Kartoffelklößchen 
• Peitzer Karpfen gebraten, gebratene Kartoffel-Kürbisspalten mit Meerrettich Espuma

WALDHOTEL EICHE
Hotel/Restaurant
Eicheweg
03096 Burg (Spreewald)
Tel. 035603 67000; www.waldhotel-eiche.de
Mo-So: 12:00 Uhr - 20:00 Uhr
• Suppe: Consomè vom Peitzer Karpfen mit Karpfenklößchen und Gemüseperlen
• Hauptgang: gebratenes Karpfenfilet auf Rahm-Wirsing und Macaire Kartoffeln

GASTSTÄTTE GLÜCK AUF
Restaurant
Ringchaussee 93
03096 Burg (Spreewald)
Tel. 035603 753340
Mi-Sa: 12:00 Uhr - 20:00 Uhr, So 12:00 Uhr bis 16:00 Uhr
• Karpfenknusperstreifen auf buntem Salat

RADISSON BLU HOTEL
Hotel/Restaurant/Wellness
Vetschauer Straße 12
03046 Cottbus
Tel. 0355-47610 www.radissonblu.com/hotel-cottbus
• Karpfenfilet mit Apfel-Meerrettich-Kruste, Sellerie-Karottengemüse, gebutterte Dillkartoffeln

PENSION & RESTAURANT NORDSTERN
Pension/Restaurant
Nordweg 2 A
03055 Cottbus
Tel. 0355-870780 www.pension-nordstern.de
Mo-Sa. 17:00 - 21:00 Uhr
• gebackenes Karpfenfilet an gedünstetem Rettichgemüse mit Senfsaatremoulade dazu Rosmarinkartoffeln
• gebratener Karpfen im Weißkrautbeet mit Pellkartoffeln

SPREE WALDHOTEL COTTBUS
Hotel/Restaurant
Drachhausener Straße 70
03044 Cottbus
Tel. 0355-87640 www.waldhotel-cottbus.de
Mo-So. ab 12:00 Uhr
• gegrilltes Karpfensteak auf buntem Rübengemüse (Selelrie, Rote Beete, Karotten) mit Kräuterreis und Dillpesto